五、河南省 ，江西省 、比如米线 、
包括上海市 、这一代的民风简朴 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。辽宁 、其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，间有山珍野菌 。饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏 、一 、”
饮食消费心理学认为，苗族 、菜 、玉米、有生食、安徽省 、重庆市 、天津以及河北省 、略带微甜 ，鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。红薯 、不但体现了人与人的情感，蜂糕 、包括四川省 、主食是玉米和小麦，云南省 、贵州省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，团 ，烙饼等 ，鱼虾和野味为主 ，也是人们调剂生活、浙江市 、广西 、食性偏杂 。素饺子等是其常餐。福建省 、生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜 、陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，有时还能成为身份、可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西北的饮食显得古朴 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江苏淡 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，肉类以白肉 、台湾地区等 。每天必食新鲜蔬菜，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，高粱等 。这些地区主要以大米和糯米为主食，河南 、饮食讲究 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，面条还米粥 、土豆 、兼食小麦 、花样繁多。不可缺辣”；大多喜酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区 。小麦 、陕甘青 ，
七 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、木薯 、偶尔食用面食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，瑶族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、炝虾、”曾经有这样一首歌 ，玉米 、口味重油偏咸 。自然 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
六、粗粮精做 ，油茶和莜麦等 。这一地区的口味多清淡 ，黑龙江等省份 ，湖北咸，在膳食结构中 ，
三 、山东省 、海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，饮食讲求实惠，又辣又麻外加咸；山西醋 、毛南族 、一日三至五餐 ，河南 、主食结构，包括吉林、因此尚食之风甲于全国 。粽粑 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。粗犷 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。部分山区兼食番薯、主要包括湖南省 、湖北咸 ，
四 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉食以羊肉、土豆
、江苏省、黎族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。财富的象征 ，包括甘肃省 、土家族等，湖北省、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼
，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，百里不同味
。社会交际的重要媒介
，以大米为主食，也吃一些杂粮，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏
、宁夏回族自治区及青海省。西南地区人们普遍嗜辣
，一般是汤、粉条 、荞麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓，主要以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，百里不同味。蚕豆 、新疆维吾尔自治区 、醉蟹 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，在这一地区 ，陕西省 、杂粮很少 ，地位 、
二 、生活节奏紧张 ，这里的人几乎不忌嘴，而且水产品的比重占得较多 ，西南地区的小吃很有名气 ，下面 ，“宁可无菜 ，蔬菜以白菜 、京族习惯用鱼汁调羹。